€ 11,00 Für 750ml
Es ist ein reinsortiger Wein mit der ältesten und typischsten Rebsorte der weinbaulichen Geschichte Veronas. Eine schwarze Rebsorte, die sowohl die Böden der Valpolicella als auch die der Gardasee-Region abdeckt.
Heute setzen sich immer mehr Weinkeller in der Gardasee-Region rein mit dieser autochthonen Rebsorte auseinander.
Serviertemperatur. 12 - 14 °C
Alkohol. 12,5%
Frischer Wein, reich an Düften und Aromen. Er erhöht die Angenehmheit der sehr roten Frucht. Der Pfeffer bleibt immer ein wenig grün und die Tannine sind nicht besonders dick. Sehr frisch und geschmackvoll mit einem fruchtigen und würzigen Abgang.
Verbindung. Passt sehr gut zu Gerichten der traditionell veronesischen Küche wie Tortellini mit Fleisch in Brühe, gemischtem gekochtem Fleisch, Käse wie Monte Veronese DOP, mittelalte. Auch mit Wurstwaren der italienischen Tradition und gereiften Ziegen- oder Mozzarella-Käse wie Caciocavallo. Eignet sich gut für rotes Fleisch von der Rasse Romagnola oder Modicana. Hervorragend mit roter Sauce von Chianina IGP.
€ 11,00
Für 750ml
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Venetien
Corvina Veronese IGT Ronca 750 ml
