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€ 8,00 Für 320g
Die Pilzsuppe nach toskanischer Art umfasst auch Produkte aus der Region wie Kastanien, ein wenig Chili und die toskanische Salbei.
Es handelt sich um ein Produkt, das empfohlen wird, in einem Terrakotta-Topf zu kochen, wie es in der Toskana üblich ist. Besonders wichtig ist es, es bei sehr sanfter Hitze zu erwärmen.
Die Pilze stammen alle aus den Buchen- und Seekieferwäldern des Gebiets Siena und Maremma, wo sich die Eigenschaften des Agriturismo Il Poggio befinden.
Die Suppe wird mit Pilzen der folgenden Typen hergestellt: Steinpilz (Boletus edulis), Spitzmorchel (Suillus luteus), Shiitake (Lentinus edodes), Austernpilz (Pleurotus ostreatus), Gelbe Familienpilze (Poliota nameko). Darüber hinaus enthält sie Kichererbsen, Kastanien, Salbei, hochwertiges toskanisches Olivenöl, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Chili und Pfeffer. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz und wenn man Pasta kochen möchte, wird empfohlen, sie mit etwas Wasser zu verlängern, das für das Kochen der Pasta nützlich ist. Um sie noch schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, geschnittene Pfifferlinge oder Steinpilze in hochwertigem Olivenöl, Salz und etwas Knoblauch und Petersilie goldbraun zu braten. Legen Sie diese dann auf die Oberfläche der Suppe und fügen Sie vielleicht ein Stück frischen Ziegenkäse hinzu. Hervorragend zu gerösteten Crostini aus toskanischem Brot. Ideal in Begleitung von Chianti Classico DOCG und toskanischen Rotweinen auf Sangiovese-Basis.
€ 8,00
Für 320g
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Toskana
Pilzsuppe 320 g
