Fenchelwurst 250 g: Preis und Online-Verkauf

Fenchelwurst 250 g

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Verfügbarkeit: Eingehend
Zutatentabelle / Allergene: Semi di sesamo

Fenchelwurst 250 g

Die Salsiccia ist eine der bekanntesten und häufigsten Wurstsorten der italienischen Tradition, insbesondere im Süden Italiens. Die Wurst der Familie Giannelli enthält wildes Fencheltypisch für das Mittelmeer, das neben einem bedeutenden aromatischen Charakter auch einen sehr wichtigen konservierenden Wert hat. Diese Wurst enthält keine Art von Konservierungsmittel und Antioxidantien. Sie wird mit 100% italienischem Fleisch hergestellt, das von den Schweinen stammt, die in Roccia di Ariano Irpino in der Provinz Avellino gezüchtet werden. Als Konservierungsmittel wird Honig verwendet, der, entgegen der Annahme, keine Süße verleiht, sondern lediglich eine antibakterielle Funktion hat. Laktosefrei und glutenfrei. Um dir die maximale Frische zu garantieren, haben wir mit dem Hersteller die direkte Lieferung von der Wurstfabrik vereinbart, sodass du das Produkt reservieren kannst.
Reifung: 22 Tage
Aufbewahrung: 60 Tage bei 8°C / 180 Tage bei 4°C

Fenchelwurst 250 g: in der Küche verwenden

Der wilde Fenchel, der für diese Wurst verwendet wird, verleiht einen sehr besonderen und intensiven Geschmack, der sich sehr gut mit dem Geschmack des Wurstwaren und des gereiften Schweinefleischs verbindet. Auch in diesem Fall ist die Wahrnehmung des Fleisches am Gaumen von schöner Konsistenz mit einer angenehmen Weichheit und Würze. Hervorragend geeignet für toskanisches Brot und für Crostoni auf der Basis von Altamura-Brot mit gutem fruchtigem Olivenöl extra vergine und süßem Pecorino-Käse.