€ 133,90 Für Mezza forma S/V da 6 kg ca.
Der Name dieses Käses bringt immer ein Lächeln hervor und stammt von einem Begriff aus der alten ladinischen Sprache spretz tzaori , was übersetzt würziger Käse bedeutet.
Er wird aus Rohmilch hergestellt und reift etwa 90 Tage. Seine Rinde bleibt immer besonders feucht. Die Milch stammt von den Rassen Bruna und Grigio Alpina, die über 1000 Meter weiden.
Dieser Käse ist ein exzellentes Produkt aus dem Trentino, das sorgfältig für dich von Agriform ausgewählt wurde.
Zutaten: Milch, Salz, Lab.
Energetischer Wert 1514 kJ - 365 kcal
Fette 30 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,6 g
Der Geschmack dieses Käses, das sagt schon der Name, ist sehr besonders und spaltet die Verbraucher. Er ähnelt einem anderen sehr berühmten Produkt, dem DOP Fontina. Seine Rinde bleibt immer ein wenig feucht, während der Käse besonders fest und cremig ist.
Der Geschmack passt sehr gut zu Speck aus Südtirol und anderen geräucherten Wurstwaren. Lecker geschmolzen auf weicher gelber Polenta. Perfekt in Kombination mit einem aromatischen Wein, besonders wenn er mit einer typischen rauchigen Note wie zum Beispiel einem guten Soave von Fattori versehen ist.
€ 133,90
Für Mezza forma S/V da 6 kg ca.
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Trentino-Südtirol
Puzzone di Moena DOP Halbform
