€ 7,50 Für Trancio S/V da 300g ca.
Der Name dieses Käses bringt immer ein Lächeln hervor und stammt von einem Begriff aus der alten ladinischen Sprache spretz tzaori , der genau so viel wie schmackhafter Käse bedeutet.
Er wird aus Rohmilch hergestellt und mindestens 90 Tage gereift. Seine Rinde bleibt immer besonders feucht.
Die Milch stammt von den Rassen Bruna und Grigio Alpina, die über 1000 Meter hoch weiden.
Dieser Käse ist ein exzellentes Produkt aus Trentino, das sorgfältig für dich von Agriform ausgewählt wurde.
Zutaten: Milch, Salz, Lab.
Energiwert 1514 kJ - 365 kcal
Fette 30 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,6 g
Der Geschmack dieses Käses, das sagt bereits der Name, ist sehr besonders und spaltet die Verbraucher.
Er ähnelt einem anderen sehr bekannten Produkt, dem Fontina DOP. Seine Rinde bleibt immer ein wenig feucht und der Käseteig ist besonders kompakt und cremig. Der Geschmack passt sehr gut zu Speck aus Südtirol und anderen geräucherten Wurstwaren.
Er ist gut geschmolzen auf weichem gelbem Polenta. Perfekt in Kombination mit einem aromatischen Wein, am besten mit einer typischen rauchigen Note, wie zum Beispiel einem guten Lugana.
€ 7,50
Für Trancio S/V da 300g ca.
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Trentino-Südtirol
Der Duft von Moena DOP 300 g
