€ 14,35 Für 1/4 di Forma S/V 500g ca.
Der Valregina di Bufala der Azienda Agricola La Valle di Goito (MN) ist ein sehr elegantes und raffiniertes Produkt mit einem angenehmen Geschmack und einem Aroma, das ihn im Bereich der Produkte mit dieser Milch auszeichnet. Es handelt sich um einen halbfesten Käse , der dem Unternehmen viele Zufriedenheiten beschert hat und von vielen Köchen gewählt wurde wegen seiner Vielseitigkeit in der Küche und seiner geschmacklichen Feinheit.
Der Valregina ist ein Weichkäse mit einer sehr feinen und wenig ausgeprägten Lochung. Eine Cremigkeit am Gaumen, die eine aromatische Milchigkeit von geschmolzener Butter und aromatischen Kräutern ausdrückt. Ein frischer Duft nach Joghurt und frischer Butter. Idealer Käse zum Würzen von Pasta und um ihn in Würfel für frische Sommer-Salate zu schneiden. Er passt zu Akazienhonig und zu Marmelade aus Birnen, Pfirsichen und Aprikosen. Bevorzugt spritzige Weine, die nicht zu kräftig sind, wie Prosecco, Durello Spumante, Soave Classico, Fiano und einige Aromatische, insbesondere Müller-Thurgau.
€ 14,35
Für 1/4 di Forma S/V 500g ca.
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Lombardei
Valregina di Bufalo 1/4 einer 500-g-Form
