Das Motto Piane ist ein ansprechender und eleganter Weißwein. Der Name weist auf einen alten Ort in den östlichen Gebieten Veronas hin, insbesondere auf den Weinberg der Gemeinde Roncà.
Er besteht aus purem Garganega , der 40 Tage lang getrocknet wird, und stammt von mittlerweile dreißigjährigen Weinbergen. Historische Weinreben, die sich mit der Durella vermischt haben und heute ein einzigartiges Erbe für die Weinbaukunst in Verona und Venetien darstellen.
BODENCHARAKTERISTIKEN
Angebaut auf den vulkanischen Böden des Monte Calvarina, wo die geschmolzenen Gesteine noch in Form von Säulenbasalten sichtbar sind: Es ist die östliche Zone der DOC Soave, ein ideales Gebiet für die Produktion großer Weißweine.
Soave DOC Motto Piane magnum: Wie wird es hergestellt
Azienda Agricola Fattori, Venetien
Inhaltssoffe Soave DOC Motto Piane magnum
Nährwerte
Soave DOC Motto Piane magnum: in der Küche verwenden
Der Soave DOC Motto Piane in Magnumflasche Magnum von 1500 ml ist ideal, um ein wichtiges Gericht aus Fisch zu begleiten, aber auch aus weißem Fleisch. Er passt hervorragend zu Piemonteser Tartare oder Charollaise und zu gegrilltem zartem Fleisch wie Lamm und Zicklein. Auch gereifte Käsesorten wie Monte Veronese Stravecchio und Parmigiano Reggiano von 30 Monaten werden elegant ergänzt.
VERKOSTUNG
Im Aussehen erscheint er intensiv gelb. In der Nase ist er einladend und fruchtig mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Finale treten Trockenfrüchte mit balsamischen Noten von Minze und Salbei in den Vordergrund. Am Gaumen bietet er Empfindungen von Trockenfrüchten und eingelegten Früchten, die auf einer Basis von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten auftauchen.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Verkostungsnotizen
Soave DOC Motto Piane magnum: Paarungen
Wie speichert man Soave DOC Motto Piane magnum In seiner besten Form
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Für 1500ml
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