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Lugana Brut Millesimato DOP 2012 Sekt (Magnum) — Perla del Garda

Perla Del Garda

Lugana Brut Millesimato DOP 2012 Sekt (Magnum) — Perla del Garda

54,90 / Magnum, 1500 ml

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Azienda Agricola Fattori Venetien

biologicoLessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum

42,46 Für 1500ml

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Lessini Durello DOC
Jahr: N.D.
Zutatentabelle / Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum

Die Perlage dieses Schaumweins ist besonders elegant. Ein Metodo Classico, der 36 Monate auf der Hefe fermentiert wurde: drei Jahre Ruhe des Weins, der zusammen mit seinen Hefen auf den Stapeln reift.

Ein Wein, der aus einem ganz besonderen Gebiet der Provinz Verona stammt: dem alten Vulkan der Calvarina, dem größten erloschenen Vulkan des Eozäns in der ganzen alpinen Voralpenregion. Ein raues, aber gleichzeitig mineralreiches Land, das dem Wein große komplexe aromatische Empfindungen verleiht.


DIE HERSTELLUNG


Die wichtige Zeit der Fermentation hat die Eigenschaften der Komplexität erhöht und vor allem die typischen üppigen Charaktere abgemildert. Der Wein, aus dem dieser Schaumwein produziert wird, stammt sowohl aus der Fermentation in Edelstahl als auch aus der Reifung in Eichenfässern. Alle Phasen der Produktion sind manuell, auch das Remuage sur pupitres.

Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Fattori, Venetien

Inhaltssoffe Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum

Nährwerte

Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum: in der Küche verwenden

Der Lessini Durello DOC Spumante Metodo Classico 36 Monate in der Flasche Magnum von 1500ml ist ideal für wichtige Veranstaltungen und zur Begleitung von Gerichten mit rohem Fisch und insbesondere Australien sowie Rohkost von Scampi oder sizilianischen roten Garnelen. Er ist noch perfekter als Aperitif, aber auch ziemlich vielseitig bei rotem Fleisch, aber auch mit Wurstwaren wie Culatello, Parmaschinken oder San Daniele.


VERKOSTUNG


Im Aussehen präsentiert er sich in einem leuchtenden Gelb. In der Nase spürt man die charakteristische Brotkruste und elegant miteinander vermischte Hefenoten mit getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er harmonisch und anhaltend dank der guten Säure, die das feine Perlage und das typische Bouquet gut charakterisiert. Persistierend mit einem zitrusartigen Nachgeschmack. Serviertemperatur: 6 – 8 °C.

Alkoholgehalt: 12% vol.

Verkostungsnotizen

Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum: Paarungen

Wie speichert man Lessini Durello DOC Classic Method Sekt 36 Monate Magnum In seiner besten Form

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