€ 10,70 Für 180g
Die Wildschweinragù ist eine typische Sauce der kulinarischen Tradition der Maremma Grossetana. Der Landwirtschaftsbetrieb Il Poggio wollte die traditionellen Geschmäcker der Toskana wieder aufleben lassen, indem er kräftige und ausgeglichene Aromen mit einem leichten Wildgeschmack kombiniert.
Diese leckere Sauce wird mit einer Basis aus frisch gehacktem Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte usw.) zubereitet. Nachdem das Gemüse weich gedünstet ist, wird das Fleisch für die erste Garzeit hinzugefügt.
Die Fleischstücke sind sehr fein, und während des Garens wird Wein, getrocknete Tomaten aus dem Garten des Landwirtschaftsbetriebs Il Poggio und weitere Zutaten hinzugefügt. Die Garzeit ist sehr lang, dient jedoch dazu, die beste Garantie für einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Zutaten: geschälte Tomaten, Wildschweinfleisch, Rindfleisch, Tomatenmark, Olivenöl, rote Wein, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Chili, Rosmarin und Salbei.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 120
Valore Energetico Kj 505
Grassi 6,6 di cui Acidi Grassi Saturi 1,7
Carboidrati 2,6 di cui Zuccheri 2,0
Proteine 12,0
Sale 0,91
Der Wildschweinfleischragout von der Landwirtschaft Il Poggio eignet sich perfekt als Sauce für Pappardelle, Tagliatelle oder als Füllung für Tortelloni oder Ravioli.
Es wird empfohlen, eine raue Pasta zu verwenden, da sie die Aromen der Sauce perfekt aufnimmt und den kräftigen und intensiven Geschmack hervorhebt.
€ 10,70
Für 180g
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Toskana
Wildschwein-Ragout-Sauce 180 g
