€ 22,30 Für confezione da 750g
Der Panettone Tutto Burro, genauso wie der Pandoro, ist die unverzichtbare Weihnachtssüßigkeit. Geliebt von allen, groß und klein, ist er ein Symbol der Weihnachtstradition sowie ein köstliches Dessert.
Der Panettone Tutto Burro ist ein sehr luftiges Gebäck mit zartem Geschmack, das perfekte Dessert, um das Weihnachtsmittag- oder -abendessen abzuschließen.
Es ist ein typisches Gebäck, das aus der milanesischen Kochtradition stammt und umgangssprachlich auch "panatòn" im Lombardischen genannt wird. Die Ursprünge des Panettone liegen in der Küche desLudovico il Moro. Er beauftragte den Koch, ein prächtiges Weihnachtsessen vorzubereiten, zu dem viele Adelige eingeladen waren. Während der Zubereitung des Desserts ging jedoch etwas schief und das Gebäck verbrannte fast. Ein kleiner Diener, Toni, fand die Lösung für den Koch: Er schlug vor, das Dessert zu servieren, das er am Morgen mit den wenigen Zutaten, die in der Vorratskammer verblieben waren, sprich Mehl, Butter, Eier, Cedro-Schale und Rosinen, zubereitet hatte.
Der Koch, ohne andere Alternativen, nahm den Vorschlag des Dieners an und servierte sein Dessert. Alle Gäste waren erstaunt über die Köstlichkeit des Desserts und gratulierten dem Koch zu seiner Kreation. Da offenbarte der Koch sein Geheimnis und sagte: "l' è 'l pan del Toni", was so viel bedeutet wie das Brot von Toni (Panettone).
Zutaten: Weizenmehl, frische Eier der Kategorie "A", Zucker, Butter, Eigelb, Magermilchpulver, Sultaninen, kandierte Orangenschalen, Naturhefe, Salz und Aromen.
Haltbarkeit: 6 Monate
Der Panettone Tutto Burro von Principe kann zu jeder Zeit genossen werden: sowohl zum Frühstück, nach dem Mittagessen, als Snack oder nach dem Abendessen. Dieses Dessert sollte unbedingt mit den Händen gegessen werden, tatsächlich erlaubt es sogar die Etikette.
Für Liebhaber von Varianten kann der Panettone mit einem weißen Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft glasiert werden.
Für diejenigen, die Cremes lieben, empfiehlt es sich, den Panettone mit einer Crème Anglaise, einer Schokoladencreme oder einer köstlichen Pistaziencreme zu füllen. Alternativ kannst du deinen Panettone auch personalisieren, indem du eine Soße aus Likör und gekochten Früchten kreierst.
Wenn du ein Liebhaber der Tradition bist, genieße ihn pur und koste die Knusprigkeit der kandierten Früchte zusammen mit der Zartheit des Teigs.
€ 22,30
Für confezione da 750g
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Venetien
Panettone All-Butter, handverpackte große Butter
