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€ 16,40 Für Bottiglia da 750ml
Leicht mazerierter Cabernet Sauvignon, der rosé belassen wurde. Er erhält eine wunderschöne und faszinierende kupferfarbene Farbe. In diesem Wein können wir die gesamte Anmut und die strukturelle Kraft der edlen französischen Rebsorte erfassen und gleichzeitig die wilde Ausdrucksweise, die typisch für die Weine von Gildo Gennari ist. Eine faszinierende Verbindung von Genuss und Tradition.
Die Vinifizierung erfolgt auf die typische Weise rot, aber die Mazeration der Schalen wird gestoppt, sobald der Wein die gewünschte Farbe annimmt, die von Gildo gefeiert wird. Flüchtige Momente, die jedes Jahr unterschiedliche Farbtöne bieten und aus diesem Grund die Originalität einer Persönlichkeit widerspiegeln, die so essenziell und experimentell ist wie die ihres Produzenten.
Es handelt sich um einen Wein mit einer bemerkenswerten Struktur, einem sehr angenehmen fruchtigen Gefühl von kleinen Beeren und wilden Sauerkirschen. Am Gaumen ist er weich mit einer ausgeprägten Frische und Salzigkeit, die typisch für die Böden der Colli Berici sind. Angenehme Düfte auch von wilder Minze und aromatischen Balsamkräutern. Nachhaltig mit einem langen fruchtigen Gefühl, das in ein angenehmes, weiches Gefühl von Trockenfrüchten endet.
Es handelt sich um einen atypischen Roséwein mit einer starken Struktur, da er aus einer Rebsorte wie Cabernet Sauvignon stammt. Er hat eine aromatische Komponente von rotem Obst, die ihn sehr gut zu Vorspeisen und sommerlichen Aperitifs am Pool passt. Hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu roten Garnelen aus Mazara del Vallo, und Thunfisch-Carpaccio. Er passt auch sehr gut zu Wurstwaren der venezianischen und toskanischen Tradition wie Soppressa Vicentina, de Brenton und toskanischer Salami oder Finocchiona. Zu Nudelgerichten mit Tomatensoße, sowie zu Dinkel- und Kichererbsensuppen.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
€ 16,40
Für Bottiglia da 750ml
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Venetien
Cabernet Sauvignon Rosé Kupfer 750 ml
