Blue Bosco Dolomiti 1 kg

Blue Bosco Dolomiti 1 kg

Der Blu Bosco Dolomiti ist ein besonderer Käse aus Venetien: ein Blauschimmelkäse mit Adern von Penicillium Roqueforti, die ihm eine blaue Farbe verleihen, und der in einer Hülle aus Kräutern des Dolomitenparks gereift und anschließend mit Berghonig überzogen wird.

Ein zarter, umhüllender Blauschimmelkäse, der den intensiven Geschmack von Kuhmilch und die Düfte der hohen Dolomiten in sich trägt.

Blue Bosco Dolomiti 1 kg: Wie wird es hergestellt

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Venetien

Es sind die Wiesen, die die Qualität der Milch unterscheiden. Die Dolomiten bieten Biodiversität und eine Vielzahl von aromatischen Kräutern und hochwertigen Bergblumen. Die Milch, die von den Almen stammt, hat aufgrund des Beta-Carotins eine intensiv gelbe Farbe, und der Teig der Käsesorten ist besonders bernsteinfarben, vor allem bei langer Reifung. Es sind selten schöne Gaumenfreuden. 

Inhaltssoffe Blue Bosco Dolomiti 1 kg

Milch von Kühen, Penicillium Roqueforti, natürlicher Lab, Meersalz

Nährwerte