Dolomiti Forest Blue 200 g

Dolomiti Forest Blue 200 g

Der Blu Bosco Dolomiti ist ein venetischer Käse, der sehr besonders ist: ein Blauschimmelkäse mit Adern aus Penicillium roqueforti, die ihn blau marmorieren und in einer Hülle aus Kräutern des Dolomitenparks gereift, die anschließend mit Berghonig überzogen wird.

Ein feiner, umschmeichelnder Blauschimmelkäse, der den intensiven Geschmack von Kuhmilch und die Aromen der hohen Dolomiten mit sich bringt.

Dolomiti Forest Blue 200 g: Wie wird es hergestellt

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Venetien

Es sind die Wiesen, die die Qualität der Milch unterscheiden. Die Dolomiten bieten Biodiversität und eine Vielzahl von aromatischen Kräutern und hochwertigen Bergblumen. Die Milch, die von den Almen stammt, hat eine gelblichere Farbe dank des Beta-Carotins, und der Käseteig ist besonders bernsteinfarben, besonders bei langer Reifung. Es sind Perlen des Geschmacks von seltener Genuss.

Inhaltssoffe Dolomiti Forest Blue 200 g

Kuhmilch, Penicillium Roqueforti, natürliche Lab, Meersalz

Nährwerte