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€ 11,30 Für porzione da 200g ca.
Der Gran Sardo di Pecora von der Taberna Imperiale ist ein Käse, der als echter Pecorino zum Reiben bezeichnet werden kann.
Seine große Besonderheit ist der angenehme Kontrast zwischen der Granularität und der Zartheit der pasta in strohgelber Farbe, die charakteristisch für Käse ist, der aus Schafsmilch von sardischen Schafen hergestellt wird. Eine ausgewogene Mischung von Erfahrungen, eingeschlossen in einer kompakten und glatten Rinde.
Dieser Käse entsteht in Sardinien, wird aber dann nach Abruzzen gebracht, in die Steinhöhlen von Rocca Calascio, wo er von der Taberna Imperiale gereift und 36 Monate lang gereift wird.
Der Gran Sardo ist Teil einer Auswahl von Spitzenkäsen von Giuseppe Bernardinelli und wird von seinem I Sapori del Portico vertrieben.
Der Gran Sardo di Pecora von der Taberna Imperiale (in einer Portion von ca. 200g) ist ein Käse, der sich durch seine bemerkenswerte Vielseitigkeit auszeichnet: Er eignet sich sowohl als Tischkäse als auch zum Reiben.
Beim Probieren harmoniert die Süße des Aromas angenehm mit pikanten Noten. Dies macht ihn perfekt, um den Gerichten einen noch kräftigeren Akzent zu verleihen. Unbedingt pur zusammen mit einem guten Glas Cannonau DOC probieren.
Der Gran Sardo hat gemeinsam mit den berühmtesten italienischen Reibekäsen die Fähigkeit, alle im Milch enthaltenen Substanzen zu nutzen, wodurch er unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten ein exzellentes Produkt auch für die Verträglichkeit darstellt.
Zutaten: Schafsmilch, Kalbslab und Salz.
€ 11,30
Für porzione da 200g ca.
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Sardinien
Gran Sardo di Pecora 200 g
