€ 10,90 Für 220g
Tropea ist eine calabresische Stadt, die diesen Typ von Zwiebel hervorgebracht hat, die heute auch in anderen Gebieten erhältlich ist, aber niemals ihre Aromatik und Süße erreichen wird.
Hier wählt Senga die besten roten calabresischen Zwiebeln aus und veredelt sie für prestigeträchtige Kombinationen.
Die Mostarda ist bekanntlich ein typisches Rezept aus Mantua mit Früchten und Gemüse in einem Sirup aus Zucker und Gewürzen. Daher ist sie besonders scharf, aber Senga gelingt es, sie sehr ausgewogen und zart herzustellen. Mit den roten Zwiebeln aus eigenem Anbau erhält sie diese Mostarda, die zu gekochten Fleischgerichten, Braten, Wurst, als Zutat für ein gutes Risotto, Crescenza und Camembert passt.
€ 10,90
Für 220g
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Lombardei
Senf mit roten Zwiebeln 220 g
