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€ 12,10 Für 220g
Die Aprikosen stammen von den Feldern auf den lehmigen Böden der mantovanischen Landschaft. Senga sammelt sie kurz vor der Reife, um ihre Festigkeit und die sehr ausgeprägten und frischen Aromen, die wir in der Mostarda finden, zu bewahren.
Die Mostarda ist, wie bekannt, ein typisches Rezept aus Mantua mit Obst und Gemüse in einem Zucker- und Senfessenzsirup. Daher ist sie besonders scharf, aber Senga gelingt es, sie sehr ausgewogen und zart herzustellen. Mit den eigenen Aprikosen erhält sie diese Mostarda, um sie mit halbgereiftem Ziegenkäse, Asiago, Montasio und Brie. zu kombinieren.
€ 12,10
Für 220g
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Lombardei
Aprikosensenf 220 g
