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€ 14,50 Für vasetto da 500g
Die Giardiniera ist vielleicht einer der bekanntesten und geschätztesten Antipasti Italiens. Es handelt sich um eine Mischung aus kleingeschnittenem Gemüse, das in Wasser und Essig gekocht wird und häufig als Beilage, Garnierung oder Zutat in aufwendigeren Zubereitungen verwendet wird.
Die Giardiniera hat eine lange Geschichte hinter sich, die ihre Wurzeln in der bauerntradition hat, da sie ursprünglich als Methode zur Konservierung eines Teils der überreichlichen Sommerernte von Gemüse entwickelt wurde, um sie im Winter zu konsumieren.
Als ein typisches Produkt vieler Regionen Italiens gibt es zahlreiche Varianten, die sich durch die verwendeten Gemüse, die Zugabe von Aromen oder die Zubereitungsart unterscheiden. Die hauptsächlich verwendeten Gemüse für die Zubereitung der Giardiniera sind Karotten, Sellerie, die Blütenstände der Blumenkohl, kleine Zwiebeln, Paprika und Gurken.
Um ihre Giardiniera in nativem Olivenöl Corrado Benedetti herzustellen, kocht sie das Gemüse getrennt in weißem Essig und Wein, damit es knusprig bleibt. Nach dem Abfüllen werden die Gemüse dann mit einem Öl von hervorragender Qualität übergossen, das, nach dem Abtropfen, zum Würzen von Salaten oder für schmackhafte Bruschetta verwendet werden kann!
In seiner ganzen Einfachheit wird die Giardiniera in Olio Extravergine di Oliva von Corrado Benedetti Ihnen erlauben, ein schnelles und sehr schmackhaftes Vorspeisen auf den Tisch zu bringen. Sie eignet sich auch perfekt für einen bunten und ehrlichen Snack während eines Aperitifs mit Freunden, vielleicht begleitet von einem guten spritzigen Weißwein wie zum Beispiel einem klassisch-italienischen Prosecco.
Außerdem ist sie auch ideal, um rustikale Bruschette zu garnieren und leckere Fingerfood zu kreieren.
Dies ist das praktische Glas von 500g, das ideale für Gelegenheiten, bei denen die Gesellschaft zahlreicher ist.
€ 14,50
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Venetien
Giardiniera in Olivenöl extra vergine 500 g
