Die Eierteigpasta Pappardelle aus Hartweizen von Pasta Santoni ist eine lange Teigwarenvariante, die handwerklich aus 100 % regionalen, natürlichen und gentechnikfreien Rohstoffen aus den Marken hergestellt wird. Die Pasta wird manuell verarbeitet, wie es die Tradition vorschreibt.
Die Verwendung von hochwertigen, selbst produzierten Zutaten ermöglicht es, Grieß und stets frische Eier zu verarbeiten, was zu einer Pasta führt, die sich durch Farbe, Geschmack und Aroma grundlegend von anderen unterscheidet.
Die Pappardelle werden nach der Santoni-Methode hergestellt: Sie werden durch Bronzeformen gepresst und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu bewahren und den Pappardelle eine raue und poröse Textur zu verleihen, damit sie die Saucen besser aufnehmen können.
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 40%.
Allergene: Gluten, Eier.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sale: 0,21g
Die Pappardelle aus Hartweizengrieß mit Ei von Pasta Santoni sind die ideale Pastaform, dank ihrer Rauheit und Porosität, die du leicht mit reichhaltigen und kräftigen Saucen wie Wildragouts, Steinpilzen, Nüssen, Käse oder Trüffel kombinieren kannst.
Sie eignen sich jedoch ebenfalls für jede Art von Sauce, von Pesto über Ragù oder einfach mit Tomaten oder noch besser mit saisonalem Gemüse.
Zusammengefasst, lass deiner Fantasie einfach freien Lauf!
Kochen: 8/9 Minuten.
Lagerungsmethode: An einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren.
€ 4,20
Für 250g
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Pappardelle aus Hartweizengrieß mit Ei 250g
Marche
