€ 4,20 Für 250g
Die Eierteig-Fettuccine aus Hartweizen von Pasta Santoni sind eine handwerklich hergestellte Sorte von langen Nudeln, die aus 100% marchigianischen, natürlichen und GVO-freien Rohstoffen bestehen. Die Pasta wird manuell extrudiert, wie es die Tradition vorsieht.
Die Verwendung von echten, selbst produzierten Zutaten ermöglicht es, Semola und immer frische Eier zu verarbeiten, um eine Pasta zu schaffen, die sich durch Farbe, Geschmack und Aroma deutlich von anderen unterscheidet.
Die Fettuccine werden nach der Santoni-Methode verarbeitet: sie werden durch eine Bronzematrix geformt und langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu erhalten und den Fettuccine Rauheit und Porosität zu verleihen, damit sie die Saucen besser festhalten können.
La Fettuccine vengono lavorate con il metodo Santoni: trafilate al bronzo ed essiccate in maniera lenta e a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire alle Fettuccine ruvidità e porosità così che possano trattenere meglio i sughi.
Zutaten: Hartweizengrieß, 40% Eier.
Allergene: Gluten, Eier.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sale: 0,21g
Die Eierteig-Fettuccine aus Hartweizen von Pasta Santoni sind die ideale Pasta-Form, die dank ihrer Rauheit und Porosität leicht mit reichhaltigen Saucen wie Fleischragouts und Meeresfrüchtesaucen kombiniert werden kann.
Sie eignen sich jedoch auch für jede Art von Sauce, vom Pesto über Ragù bis hin zu einer einfachen Tomatensauce oder, besser noch, mit saisonalem Gemüse.
Kurz gesagt, du kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen!
Kochen: 5/6 Minuten.
Aufbewahrungsmethode: An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren.
Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore.
€ 4,20
Für 250g
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Marche
Hartweizen-Fettuccine mit Ei 250 g
