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€ 6,50 Für 250g
Inspiriert von dem Rezept der Sbrisolona hat Parole nel Piatto die Sbrisolette neu erfunden und sie Pollicini genannt, basierend auf dem Märchen von Hänsel und seinen Brotkrumen. Dies ist die Version mit Aprikose und Lavendel.
Hergestellt mit der gleichen Technik wie die handwerkliche Sbrisolona: mit Butter und nicht mit Schmalz und einem angemessenen Gleichgewicht zwischen Mehl "00" und Maismehl. Es werden nur frische Zutaten verwendet, die nur kurz geknetet werden, um die Eigenschaft der Sbrisolona zu bewahren: ihre Zartheit.
Zutaten: Mehl Typ "00", frische Butter, Zucker, Mandel, Maismehl fioretto, kandierte Aprikosen, Lavendelblüten, Vanille, Salz.
Die Pollicini sind ein süßes Gebäck für alle Gelegenheiten, vom Frühstück mit Milch oder Kaffee bis zu einem schmackhaften Snack, begleitet von ein paar Gläsern Wein. Sie passen, wie fast alle Süßspeisen, zu Dessertweinen oder zu süßen Weinen wie dem Recioto di Soave, einem aromatischen Weißwein.
€ 6,50
Für 250g
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Lombardei
Handgemachte Sbrisolette-Daumen in Aprikose und Lavendel
