€ 7,50 Für 200g ca.
Der Kinara ist ein wirklich spezieller Käse: er ist der erste Hartkäse zum Reiben, mit langer Reifung und aus vegetarischem Lab hergestellt.
Für die Herstellung wird piemontesische Milch und Blüten von Cynara Cardunculus, einem wilden Kardoon, verwendet, der im gesamten Mittelmeerraum wild wächst.
Die lange Reifung von über 12 Monaten hat es dem Produkt ermöglicht, lactosefrei zu sein, sodass es die Halal-Zertifizierung erhalten hat, die für die muslimische Welt und den Export in arabische und asiatische Märkte unerlässlich ist. Er zeichnet sich durch zarte und niemals aufdringliche Aromen aus, mit einer körnigen Textur von hervorragender Konsistenz.
Er entfaltet frische und blumige Aromen, die im Geschmack an Milch und Sahne erinnern und mit einer grasigen Note enden, die ein Gefühl von Frische und großem Genuss hinterlässt.
Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio vegetale (cynara cardunculus).
Dati nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1772 kj - 427 kcal
grassi 33g di cui acidi grassi saturi 19g
carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,5g
proteine 31g
sale 1,7g
Der Kinara aus pflanzlichem Lab ohne Laktose (den wir auf dieser Seite in einer Portion von 200g präsentieren) ist ein perfekter Reibekäse für erste Gänge.
Er passt auch ausgezeichnet zu Salami oder kann alleine zusammen mit einer cremonesischen Mostarda genossen werden.
Er harmoniert hervorragend mit einem guten Schaumwein, mit einem rotwein von guter Struktur und mit handwerklichen roten oder dunklen Bieren.
Ist es Kinara oder Gran Kinara? Der aktuelle Kinara ist der alte Gran Kinara, der Name wurde vom Hersteller geändert, da er als zu ähnlich zu einem anderen berühmten Käse angesehen wurde.
€ 7,50
Für 200g ca.
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Piemont
Kinara laktosefreies Gemüselab 200 g
