€ 22,50 Für metà forma 1,4 kg ca.
Die Pancetta Salamata gehört zur Kategorie der gereiften Salami. Die Salumificio Freoni Danzi bereitet sie nach dem traditionellen Rezept aus Venetien zu: bestehend aus gewolftem Fleisch, in einen Darm gefüllt, von Hand gebunden und dann 60-70 Tage gereift.
Sie wird ausschließlich aus Pancetta hergestellt, wobei das fettreiche vom mageren Teil auf unterschiedliche Weise getrennt wird, in Stücke geschnitten und mit der Technik der Schnittspitze des Messers zerkleinert. Am Ende wird sie mit einer originalen Mischung aus Salz, Gewürzen und aromatischen Pflanzen vermischt.
Carne scelta di suino, sale, zuccheri: destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1879/480 KJ/Kcal
Grassi 39g Di cui acidi grassi saturi 13,5g
Carboidrati 0,4g Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 25g
Sale 3g
Nach einigen Monaten der Reifung ist die pancetta salamata von Freoni Danzi perfekt als Vorschlag für ein Platte, passend zu Weinen, Bieren und Käsesorten mit starken und anhaltenden Geschmäckern.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1879/480 KJ/Kcal
Fette 39g Davon gesättigte Fettsäuren 13,5g
Kohlenhydrate 0,4g Davon Zucker 0,4g
Eiweiße 25g
Salz 3g
€ 22,50
Für metà forma 1,4 kg ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Halb gesalzener Speck 1,4 kg
