Salami aus Verona direkt mit ganzem Knoblauch: Preis und Online-Verkauf

Salami aus Verona, pur mit ganzem Knoblauch, 3,5 kg

€ 60,46 Für 3,5kg ca.

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Salami aus Verona, pur mit ganzem Knoblauch, 3,5 kg

Die Salame Verona des Wursthauses Pavoncelli ist ein gereiftes Produkt aus reinem nationalen Schweinefleisch, das in einen natürlichen Darm gefüllt und manuell mit einer Schnur gebunden wird.

Beim Schneiden zeigt es eine homogene Verteilung und Proportion von Fett und magerem Fleisch, eine intensives Rot für das magere Fleisch und Weiß für das Fett, sowie eine gute Stabilität der Scheibe beim Schneiden.

Salame Verona: Besonderheiten

Der Salame Verona hat charakteristische Trocknungs- und Reifungsprozesse, da das Gebiet von Verona an der Zusammenfluss zwischen dem milden und feuchten Mikroklima des Gardasees und der trockenen Luft aus den Bergen liegt.
Die geografische Kombination dieser Faktoren sorgt dafür, dass die Umgebung von Verona besonders geeignet ist für eine perfekte Reifung.

Salami aus Verona, pur mit ganzem Knoblauch, 3,5 kg: in der Küche verwenden

Der Salame Verona ist eine Wurst, die besonders gut roh als Snack oder Vorspeise genossen werden kann, sich aber auch hervorragend zum Grillen zusammen mit geröstetem Polenta eignet.

Nährwerte pro 100g Produkt:

Energie 1601/386 KJ/Kcal
Fette 31,1g
Davon gesättigte Fettsäuren 12,4g
Kohlenhydrate 0,6g
Davon Zucker 0g
Proteine 9g
Salz 2g