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€ 8,05 Für 400g ca.
Das Ungarische Salametto ist ein gereifter Wurstwaren aus rein nationalem Schweinefleisch, das in einen natürlichen Darm gefüllt und manuell mit einem Bindfaden zusammengebunden wird. Seine hohe Qualität spiegelt die Festigkeit beim Anfassen und die Zartheit beim Schneiden wider, die es ermöglicht, auf der Zunge zu zergehen.
Seine rubinrote Farbe, die mit dem Weiß des Schweinebauchfettes abwechselt, zusammen mit seiner Festigkeit und seiner Schnittfestigkeit, erlaubt es, ein duftendes und gereiftes Produkt zu erhalten, das delikat und einladend ist. Sein angenehmer und süßer Geschmack reflektiert die Wahrnehmung eines gereiften Lebensmittels, herzhaft, aber nicht salzig.
Das Ungarische Salametto stammt aus Ungarn und verbreitete sich seit Anfang des 19. Jahrhunderts.
Es unterscheidet sich hauptsächlich vom traditionellen Salami, da sein Fleisch, das etwa 30 % Fett enthält, sehr fein gemahlen und mit dem ungarischen Gewürz par excellence, dem süßen Paprika, gewürzt wird.
Die ungarische Salami sollte in dünne Scheiben geschnitten werden, um sie auf handwerklichem Weiß- oder Schwarzbrot zu servieren, und passt gut zu hochvergorenen Bieren oder lebhaften und sprudelnden Rotweinen, die den kräftigen Geschmack unterstreichen.
Nährwerte für 100g des Produkts:
Energie 601/386 KJ/Kcal
Fette 31,1g
Davon gesättigte Fettsäuren 12,4g
Kohlenhydrate 0,6g
Davon Zucker 0g
Eiweiße 25,9g
Salz 4,2g
€ 8,05
Für 400g ca.
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Venetien
Ganzer ungarischer Salamett 400 g
