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€ 86,63 Für intera 6kg ca.
Die Entfettete Pancetta Coppata des Salumificio Pavoncelli ist ein gereiftes Wurstprodukt, das aus Schweinehals besteht, umhüllt von dünnen Schichten entfetteter und außen filetierter Pancetta und in Pflanzenpapier eingewickelt.
Sie hat eine intensive rote Farbe des Fleisches und das charakteristische Weiß des Fettes. Beim Schneiden präsentiert sie sich kompakt mit guter Schnittfestigkeit. Ein einladendes Aroma von Gewürzen und Reifung. Ein ausgeprägter Geschmack mit guten aromatischen Noten.
Die entfettete pancetta coppata ist eine magere Wurst, die vielen rosa Teile (mageres Fleisch) aufzeigt. Der Unterschied zu anderen Wurstwaren ist erheblich, da es sich um über 450 kcal/hg für die Pancetta und 300-350 kcal/hg für die Pancetta Coppata handelt.
Die entfettete Coppa kann wie ein normaler Aufschnitt konsumiert werden, dünn aufgeschnitten und kombiniert mit Brot (vielleicht geröstet und warm, um das Fett zum Schmelzen zu bringen) oder anderen Backwaren, wie zum Beispiel Tigelle. Du kannst sie verwenden, um Pasta oder Risotto zu würzen.
Diese Coppa eignet sich für zahlreiche kreative Rezepte, wir empfehlen dir die Frittatine in Pancetta, kleine Köstlichkeiten aus knuspriger Pancetta, die fluffige Frittatine beinhalten, die im Muffinblech im Ofen gebacken werden.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1243/299 KJ/Kcal
Fette 24g
davon gesättigte Fettsäuren 9,6g
Kohlenhydrate 0,9g
davon Zucker 0g
Eiweiße 20g
Salz 3,5g
€ 86,63
Für intera 6kg ca.
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Venetien
Ganzer, entfetteter, schalenförmiger Speck, 6 kg
