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€ 46,19 Für metà 3kg ca.
Die entfettete Pancetta Coppata von Salumificio Pavoncelli ist ein gereiftes Wurstprodukt, das aus Schweinehals hergestellt wird, umhüllt von dünnen Schichten entfetteter und außen filetierter Pancetta und in pflanzliches Papier eingewickelt.
Die Farbe ist ein intensives Rot des Fleisches und das charakteristische Weiß des Fetts.
Beim Schneiden zeigt sie sich kompakt mit guter Stabilität der Scheibe.
Ein einladendes Aroma von Gewürzen und Reifung.
Ein ausgeprägter Geschmack mit guten aromatischen Noten.
Die entfettete Pancetta coppata kann wie ein normaler Aufschnitt verzehrt werden, dünn geschnitten und kombiniert mit Brot (vielleicht geröstet und warm, um das Fett zu schmelzen) oder anderen Backwaren, wie zum Beispiel Tigelle. Du kannst sie verwenden, um Pasta oder Risotto zu würzen.
Diese Pancetta eignet sich für zahlreiche und kreative Rezepte, wir empfehlen dir die Frittatine in der Pancetta, kleine Schätze aus knuspriger Pancetta, die weiche Frittatine im Muffinblech umhüllen.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1243/299 KJ/Kcal
Fette 24g
Davon gesättigte Fettsäuren 9,6g
Kohlenhydrate 0,9g
Davon Zucker 0g
Proteine 20g
Salz 3,5g
€ 46,19
Für metà 3kg ca.
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Venetien
Halb entfetteter, schalenförmiger Speck, 3 kg
