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€ 11,60 Für 330g ca.
Der Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola von La Casearia Carpenedo ist das Geschenk von Antonio Carpenedo an ein Land, das reich an Traditionen und kräftigen Aromen ist, Sizilien.
Die Provinz Enna ist die Heimat des Schafskäse, der mit groben Pfeffer angereichert und dann gereift und verfeinert in den Höhlen des trevisanian Unternehmens.
Nach einer Reifung von mindestens 4 Monaten in der Höhle wird der Prozess in Wannen fortgesetzt, die die Trester des hochgeschätzten Weins Nero d’Avola enthalten, bekannt und berühmt als Hüter Siziliens und seiner Aromen.
Der Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 330g präsentieren) ist eine Symphonie der Aromen, die den Geruchssinn erfüllt: Beeren, Gewürze und balsamische Noten. Der intensive Duft von Schafsmilch steht im Gleichgewicht mit den Weinaromen und dem würzigen Duft der Pfefferkörner. Er hat einen Geschmack mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen und zeigt würzige und balsamische Noten. Alles im Einklang mit den Aromen der Weiden. Ein großartiger Medikationskäse, der mit großen gereiften Rotweinen kombiniert werden kann.
Käse aus Schafsmilch in zylindrischer Form, der eine Rinde in rubinfarbenen Tönen aufweist. Die Paste ist blassweiß und mit ganzen Pfefferkörnern sowie Einschlüssen von Nero d'Avola-Wein durchzogen, die diesen Käse beim Schneiden spektakulär machen. Ein halbfester Käse, mit einer leichten Zartheit und einer elastischen Note.
€ 11,60
Für 330g ca.
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Venetien
Pecorino mit betrunkenem Pfeffer aus Nero d'Avola 330 g
