€ 19,00 Für 750g
Der Nadalin ist ein typisches saisonales Gebäck aus der Weihnachtszeit in Verona. Die Bäckerei Spiga Dorata bietet uns eine handwerkliche Version von hoher Qualität an, hergestellt mit Sauerteig, zweimal geknetet und 22 Stunden lang gehen gelassen. Ein Nadalin, das nach traditioneller Art gemacht ist: in Form eines 7-zackigen Sterns, ohne kandierte Früchte und gefüllt mit einer reichen Glasur aus Mandeln und Haselnüssen.
Der Nadalin ist ein Gebäck, das am Ende des 13. Jahrhunderts geschaffen wurde, um das erste Weihnachten nach der Ernennung der Adligen Della Scala zu feiern, die zu Herren von Verona wurden, und er stellt den Vorfahren des modernen Pandoro dar. Viele in der scaligeren Stadt ziehen ihn dem bekannteren Hefeteiggebäck vor, da er enger mit der veronesischen Tradition verbunden ist, da der Pandoro inzwischen ein nationales Gebäck geworden ist.
Der Nadalin aus der Bäckerei Spiga Dorata ist eine unwiderstehliche Köstlichkeit! Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, empfehlen wir, das Produkt etwa eine Stunde lang in der Nähe einer Wärmequelle (wie einem Ofen oder Heizkörper) in seiner Verpackung aufzubewahren. Es darf nicht feucht werden und ist einem natürlichen Gewichtverlust ausgesetzt. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Zutaten: Weizenmehl, Butter (Milch), Wasser, Ei, Fructose, Zucker, Trocken-Sauerteig (Weizen), Vollmilch, Bierhefe, Akazienhonig, E471, Orangenschalenpaste, natürliche Aromen. Glasur: Mandeln, Haselnussstückchen, Zucker, Maisstärke, trockener Marsala, Glukosesirup, Rum 70.
Ernährungswerte pro 100g
Energie 1700 kj - 406 kcal
Fette 18,90g gesättigt 10,6g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,48 g
€ 19,00
Für 750g
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Venetien
Nadalin, traditionell, Verona, 750 g
