Sbrisolin Traditionelles Mantovane 300 g

Sbrisolin Traditionelles Mantovane 300 g

Die Sbrisolona ist ein typisches Dessert aus der mantuanischen Tradition, dessen Rezept mehrere Jahrhunderte alt ist. Diese Torte wird von der Bäckerei Dolci Sereni in Mantova produziert, wo die Tradition eine wahre Unternehmensphilosophie ist. Hier präsentieren wir die traditionelle und klassische Sbrisolona mit Mandeln. 

Dieses Dessert verdankt seinen Namen seiner Bröckeligkeit, den großen und kleinen Bröseln, die entstehen, wenn es zerbrochen wird, da die Sbrisolona nicht geschnitten, sondern mit den Händen zerbrochen werden muss.
Dies ist ein ganz besonderes Format, da die Torte nicht ganz präsentiert wird, sondern in einer Schale, die 10 Einzelstücke enthält.

Torta Sbrisolona: die Geschichte

Die Sbrisolona scheint vor dem 17. Jahrhundert als Armutsdessert mit bäuerlichen Ursprüngen entstanden zu sein, das zu besonderen Anlässen wie der Geburt eines Kindes oder dem Versprechen einer Hochzeit zubereitet wurde, um dann lange aufbewahrt zu werden. Die Sbrisolona wurde durch das Eintreffen am Hof der Gonzaga veredelt, die edlere Zutaten einführten.

Sbrisolin Traditionelles Mantovane 300 g: Wie wird es hergestellt

Dolci Sereni, Lombardei

Inhaltssoffe Sbrisolin Traditionelles Mantovane 300 g

Nährwerte