€ 40,26 Für 750ml
Der Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG der Azienda Agricola Fattori ist ein hochwertiger, trockener Rotwein, hergestellt aus der außergewöhnlichen Traube, die in den Weinbergen angebaut wird, die sich in der Bastia befinden, dem Wasserscheide zwischen dem Val d’Alpone und dem Val d’Illasi, im Herzen der Valpolicella, einer hügeligen Gegend im nordwestlichen Teil der Provinz Verona.
Der Amarone ist ein Wein, der aus einer Versuchsmischung verschiedener Trauben entsteht, darunter die wichtigste, die Corvina (65%); dann gibt es die Rondinella (10%), die Corvinone (15%) und andere nicht wesentliche Weinberge.
Dieser robuste Rotwein zeichnet sich durch eine granatrote Farbe und ein charakteristisches, sehr ausgeprägtes Aroma aus. Der vollmundige, warme und samtene Geschmack zeigt aromatische Noten von reifen roten Früchten.
Alkoholgehalt: 16% vol.
Der Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG der Azienda Agricola Fattori ist perfekt zu Speisen der kalten Jahreszeit, wie Schmorgerichten, Braten, Eintöpfen, Braten, aber vor allem mit Wild. Er passt jedoch auch perfekt zu Wurstwaren, gereiftem Käse und typischen Gerichten der veronesischen Tradition wie "pasta e fasoi" und dem gleichen Risotto all'Amarone. Der ideale Service erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18° C, vielleicht indem man den Wein in eine karaffe gießt, die eine angemessene Sauerstoffzufuhr ermöglicht, ein Verfahren, das die organoleptischen Eigenschaften des Weins hervorhebt. Der empfohlene Glas Typ für einen angemessenen Service ist ein sehr breites Rotweinglas, das durch die Sauerstoffzufuhr dem Aroma die Möglichkeit gibt, ihre gesamte Intensität zu entfalten.
€ 40,26
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Venetien
Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750 ml
