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€ 9,70 Für 200g ca.
Es ist eines der typischen Käse der Toskana, einer der meistverkauften im Ausland, gleichauf oder sogar mehr als der Parmigiano Reggiano.
Es ist ein Hartkäse, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Er trägt den Namen der antiken Renaissance-Stadt Pienza in der Provinz Siena, die von Papst Pius II. gegründet wurde. Hier, rund um die senesischen Kreidefelsen, sind die Weideflächen arm, aber ideal für Schafe. Diese schwarze Version ist 70-100 Tage gereift und ihr Geschmack ist sehr intensiv, während die Textur besonders krümelig ist.
Dieser Käse wurde von Giovanni Roncolato von der renommierten Käsefabrik La Casara ausgewählt. Das Unternehmen ist mehrfacher Preisträger bei internationalen Wettbewerben und bietet eine breite Palette eigener Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch an. Im Laufe der Zeit ist Giovanni, der Leiter des Unternehmens, zu einem raffinierten Käse-Sortierer aus der ganzen Welt geworden, darunter auch dieser Pecorino. Authentische Geschmäcker, Typizität und Echtheit sind die grundlegenden Merkmale dieser wunderschönen italienischen Realität.
Auch Käse zum Reiben für Suppen aus Favabohnen oder typischen toskanischen Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, Cicerchie usw.
Exzellent zu Birnensenf oder Mantuanischen Senf mit passenden Süßweinen aus weißen Trauben.
Wir präsentieren dir diesen köstlichen Käse in einer kleinen Portion von etwa 200 Gramm, ideal für Singles, für eine Verkostung oder für ein romantisches Abendessen zu zweit.
€ 9,70
Für 200g ca.
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Toskana
Pecorino di Pienza, gewürzt, schwarz, 200 g
