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€ 7,20 Für 200g ca.
La Casara bietet einen Parmigiano Reggiano DOP von hoher Qualität, 24 Monate gereift. Es ist die Version, die am stärksten mit der Region Emilia Romagna verbunden ist, hergestellt aus Rohmilch von Kühen, die ausschließlich mit Heu ohne Verwendung von Futter gefüttert werden. Ein sehr edles und raffiniertes Produkt in seinen Düften und Aromen.
Als der "König der Käsesorten" betrachtet, wird er noch wie vor acht Jahrhunderten mit natürlichen handwerklichen Methoden hergestellt und ist eines der wenigen verbliebenen Lebensmittel, die auf vollständig natürliche Weise, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt werden: nur Milch, Lab und wenig Salz.
Seine Produktion ist gesetzlich geregelt und kontrolliert durch den Konsortium zum Schutz des Parmigiano Reggiano. Die Verwendung von Rohmilch, der Ausschluss von Zusatzstoffen, der Einsatz von natürlichen Milchsäurebakterien und die Reifung von mindestens 12 Monaten sind die grundlegenden Elemente für die Anerkennung der D.O.P. (Geschützte Ursprungsbezeichnung, die von der Europäischen Union anerkannt ist).
Der Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate è ideal für große Veranstaltungen und Zeremonien. Unübertroffen frisch gerieben als Gewürz für Pasta-, Reis- und Suppengerichte, kann auch die Rinde beim Kochen von Gemüsesuppen und -cremes hinzugefügt werden; außergewöhnlich in feinen Blättchen auf Fisch- oder Fleisch-Carpaccio, oder auf dem Roastbeef, mit Rucola und einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Wunderbar allein genossen oder begleitet von Trockenfrüchten, Nüssen, Haselnüssen, getrockneten Feigen, getrockneten Pflaumen und Honig. Um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen, ist er außergewöhnlich mit Balsamico-Essig.
Wir präsentieren dir diesen köstlichen Käse in einer kleinen Portion von etwa 200 Gramm, ideal für Singles, für eine Verkostung oder ein romantisches Abendessen.
€ 7,20
Für 200g ca.
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Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate 200 g
