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€ 3,80 Für 200g ca.
Es ist die mittellang gereifte Version dieses Käses aus den Veroneser Bergen, der ausschließlich aus Rohmilch von Kühen und aus halbfester Masset hergestellt wird.
Er reift etwa 6 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch.
Die Pasta hat eine Farbe, die von Weiß bis hin zu strohgelb variiert, besonders im Sommer.
Intensiver im Duft mit einem schönen Gefühl von gelben Blumen, frischer Milch und einer schönen Balance am Gaumen.
Der ideale Käse für Vorspeisen und typische Antipasti. Er wird auch zum Füllen von Lasagne und Cannelloni verwendet.
Perfekt zum Überbacken von Gemüse und gerieben über Pasta und Risotti. Er passt gut zu roten Weinen wie Valpolicella und Valpolicella Superiore.
Auch hervorragend zu feinem und würzigem Bardolino sowie zu strukturierten und leicht samtigen Weißweinen. Probieren Sie ihn mit Durello Metodo Classico für eine sehr typische Kombination.
€ 3,80
Für 200g ca.
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Venetien
Monte Veronese DOP d'Allevo/6-8 Monate 200 g
