Riserva-Käse 24 Monate, 1/4 der Form: Preis und Online-Verkauf

Riserva-Käse, 24 Monate gereift, 1/4 ½

€ 41,30 Für 1/4 di forma 2,3 kg ca.

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Verfügbarkeit: Eingehend
Allergene: Latte

Riserva-Käse, 24 Monate gereift, 1/4 ½

Der 24 Monate gereifte Riserva-Käse von Corrado Benedetti wird aus Rohmilch hergestellt und bewahrt die ursprünglichsten Aromen der Lessinia, da er das Erbe der Traditionen dieser Region repräsentiert.

Der junge Käse, der aus unbehandelter Rohmilch hergestellt wird, wird von Corrado Benedetti in den kontrollierten und zertifizierten Almhütten der Region gewonnen. Er begleitet ihn dann in seiner Entwicklung, vom frischen Käse aus frisch gemolkener Milch zu einem Kunstwerk der Reifung.

Ein Qualitätszeichen

Es gibt nur wenige Produzenten, die sich in dieser Weise engagieren, um ein Lebensmittel mit so hoher Qualität zu bringen; deshalb wird es durch die Brandsiegel zertifiziert und garantiert.

Inhaltssoffe Riserva-Käse, 24 Monate gereift, 1/4 ½

Latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile.

Riserva-Käse, 24 Monate gereift, 1/4 ½: in der Küche verwenden

Dieser Käse mit vollem Geschmack und bereits recht reifem Alter, der auf dieser Seite im Format von 1/4 Laib, ca. 2,3 kg präsentiert wird, eignet sich für viele Kombinationen. Er selbst ist bereits bereit serviert zu werden, gerieben oder gehobelt um ein schönes Glas Amarone zu begleiten.

Verkostung

Ausgehend von den milden frischen Formen, die von den Alpenweiden der Lessinia stammen, verleiht die Reifung diesem Käse nach und nach Charakter, der schließlich vollmundig und würzig ist, aber leichter im Vergleich zu den reiferen Formen.