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€ 8,00 Für 1 kg
Der Klassische Carnaroli-Reis von Acqua e Sole ist wirklich außergewöhnlich! Es ist kein Zufall, dass der Carnaroli als der "König des Reis" bezeichnet wird: Dank des hohen Stärkegehalts, der festeren Konsistenz und der längeren Körner kann er die Garzeit hervorragend halten.
Der Carnaroli-Reis ist eine Sorte, die ursprünglich aus Pavia, Novara und Vercelli stammt und 1945 dank der Arbeit des Reisbauern aus Paullo Angelo De Vecchi entstand, der zwei andere Reissorten kreuzte: Vialone und Lencino. Der Name dieses speziellen Reises scheint tatsächlich von dem eines seiner Mitarbeiter, nämlich Carnaroli, abzuleiten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 361 kcal/1510 kJ
Fette 0,6 g davon gesättigte Fette 0,2 g
Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe 0,9 g
Eiweiße 7,4 g
Salz 0,0 g
Per 100 g di prodotto
Energia 349 kcal/1481 kJ
Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 1,4 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,01 g
Der Carnaroli Reis Classico von Acqua e Sole è wirklich perfekt, um ausgezeichnete Risotti zuzubereiten, da er al dente bleibt und gleichzeitig reich an Stärke ist.
Er ist ideal für die Zubereitung von Risotti auf Fleischbasis, da er besonders körnig im Stil der mantovanischen Tradition bleibt. Sein geringer Stärkegehalt macht es schwierig, cremige und „flüssige“ Risottis zu erhalten.
Er ist jedoch auch perfekt, um kalte Reissalate auf Gemüsebasis zubereiten, da er die Knackigkeit bewahrt und vor allem nicht zerfällt.
€ 8,00
Für 1 kg
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Piemont
Carnaroli Classic Reis 1 kg
