€ 7,80 Für 500g
Die Trockenbohnen mit dem Auge von der Azienda Agricola Cleopatra sind getrocknete Hülsenfrüchte, die auf natürliche Weise ohne den Einsatz chemischer Substanzen angebaut werden, vollständig von Hand verarbeitet und im Einklang mit den Jahreszeiten respektiert.
Diese besondere Hülsenfrucht ist leicht an dem Auge zu erkennen, einem kleinen schwarzen Fleck an der Seite, wo sie mit der Schote verbunden war. Die Bohnen mit dem Auge sind praktisch fett- und cholesterinfrei und enthalten von Natur aus reichlich pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe (insbesondere Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Selen), Vitamine (insbesondere der B-, A- und C-Gruppe).
Die getrockneten Augenbohnen aus Sardinien von der Azienda Agricola Cleopatra sind hervorragend für die Zubereitung von Vorspeisen, Minestrone, Suppen, Reis oder Pasta, Beilagen und alternativen Hauptgerichten zu tierischen Proteinen, wie zum Beispiel Bällchen oder Burger geeignet.
Vor dem Kochen ist es ratsam, sie einer Rehydratation zu unterziehen, indem man sie etwa 6 Stunden in lauwarmem Wasser einweicht.
Sie sollten in gut verschlossenen Behältern an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort sowie fern von Wärmequellen aufbewahrt werden.
Vorzugsweise innerhalb von 3 Jahren nach dem Verpackungsdatum verbrauchen.
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Sardinien
Getrocknete Sardinische Augenbohnen 500 g
