€ 31,50 Für 2g
Die getrockneten Borretschblüten des Landwirtschaftlichen Betriebs Cleopatra sind ein unter der Sonne Sardiniens nach biologischen und natürlichen Methoden getrocknetes Produkt, das ohne den Einsatz von chemischen Substanzen und vollständig von Hand verarbeitet wird.
Der Borretsch gehört zur Familie der Boraginaceae und ist eine typisch mediterrane Pflanze, die bis in Höhenlagen von 800-1000 Metern wächst. Sie hat Stängel und Blätter, die mit rauer Behaarung bedeckt sind, fünfblättrige blaue Blüten und kleine, samenhaltige Früchte.
Schon im alten Rom war er als natürliches Heilmittel bekannt, als die Menschen ihn als Pflanze der guten Laune bezeichneten.
Die Borretschblüten wirken als Expektorans dank des hohen Gehalts an Schleimstoffen: Der Aufguss hilft gegen trockenen oder produktiven Husten, und Mundspülungen sind nützlich zur Linderung von Entzündungen im Mundraum. Außerdem fördern sie die Eliminierung von Giftstoffen durch eine leichte schweißtreibende Wirkung.
Die Blüten sind reich an Estrogenen und können die Enzyme zur Regeneration der Hautzellen aktivieren, wodurch die Haut hydratisiert und immer jugendlich bleibt.
Ihre antidepressiven Eigenschaften sind seit der Antike bekannt: Sie helfen bei Angstzuständen und Depressionen, da sie die Nebennieren anregen und die Produktion von Adrenalin fördern.
Die getrockneten Borretschblüten von der Azienda Agricola Cleopatra können verwendet werden, um schmackhafte Rezepte zu bereichern. Zum Beispiel können sie verwendet werden, um Gerichte zu färben und zu garnieren und um Essig zu färben; sie behalten ihr intensives Blau auch nach dem Kochen. Hervorragend geeignet, um Salate, Omeletts und Cremesuppen zu verfeinern, in gefüllter Pasta oder hinzugefügt in die Béchamel von vegetarischen Lasagne, werden sie oft als Dekoration für Hauptgerichte oder Beilagen und in Tortendekoren und anderen süßen Zubereitungen verwendet.
Eingefroren in Würfeln werden sie zu einer ausgezeichneten Dekoration für Sommergetränke.
An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort im Originalglas aufzubewahren.
Das Haltbarkeitsdatum beträgt etwa 2 Jahre ab Verpackungsdatum.
€ 31,50
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Sardinien
Getrocknete Borretschblüten in einem 2-g-Glas
