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€ 15,44 Für 1 kg
Der Parmigiano Reggiano Mezzano von Opere di Latte ist wirklich ausgezeichnet! Reif für einen Zeitraum zwischen 14 und 18 Monaten, hat er eine leicht weiche Pasta, obwohl es sich um einen Hartkäse handelt, und einen feinen Geschmack mit Noten von frischer Milch und Wiesenkräutern.
Der Parmigiano Reggiano ist ein DOP Käse aus Hartkäse, der ausschließlich aus rohmilch, teilweise entrahmt durch Absetzen, ohne die Zugabe von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln hergestellt wird. Er ist vielleicht einer der bekanntesten italienischen Käse weltweit und wahrscheinlich auch der am meisten imitierte.
Der Parmigiano Reggiano jedoch ist und wird immer nur einer sein, der nach dem Leitfaden für die geschützte Ursprungsbezeichnung produziert wird und von der Arbeit des Consorzio del Parmigiano-Reggiano, das bereits seit 1934 besteht, geschützt wird.
Die Familie Zizza produziert seit über dreißig Jahren mit Leidenschaft, Hingabe und Können handwerklich, wie früher, den besten Parmigiano Reggiano. Die Entscheidung, dir dieses Produkt anzubieten, ist kein Zufall, denn die Erfahrung, die die Käserei Opere di Latte vorweisen kann, ist eine Garantie nicht nur für Qualität, sondern auch für Echtheit.
Zutaten: rohmilch, teilweise entrahmt durch Absetzen, ohne Zugabe von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln
Haltbarkeit: 180 Tage ab Vakuumverpackung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 402 kcal/1671 kJ
Fett 29,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Eiweiß 38 g
Salz 1,60 g
Allergene: Milch und Milchprodukte
Der Parmigiano Reggiano Mezzano von Opere di Latte ist ideal, um jede Mahlzeit zu begleiten, ob in Stücke gehobelt oder gerieben. Perfekt, um schmackhafte Käseplatten zu bereichern oder einen schnellen Aperitif zuzubereiten.
Der Parmigiano Reggiano eignet sich perfekt, um zahlreiche erste Gänge zu verfeinern, insbesondere Risottos, wo er zum Cremigmachen verwendet werden kann oder als abschließende Garnitur, oft gerieben, serviert wird.
Kurz gesagt, es ist ein wirklich vielseitiger Hartkäse, der sich gut mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren lässt und der sich hervorragend als Hauptzutat für zahlreiche Zubereitungen eignet. Wir sprechen hier ohne Zweifel von einer der größten und wichtigsten Lebensmittel-Exzellenzen des Made in Italy!
€ 15,44
Für 1 kg
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Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano Mezzano 14—18 Monate gereift 1 kg
