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€ 11,39 Für 500g ca.
Der 30 Monate gereifte Parmigiano Reggiano von Opere di Latte ist wirklich ausgezeichnet! Er hat einen brüchigen und körnigen Teig. Sein Geschmack ist der unverwechselbare Geschmack des Parmigiano Reggiano: eine Fülle von Aromen, die von würzigen Noten bis zu getrockneten Früchten reichen. Kurz gesagt, ein voller Geschmack, der selbst die raffiniertesten Gaumen befriedigt.
Die Reifung von 30 Monaten entwickelt und verstärkt den Geschmack, wobei ein Triumph von Geschmack und Nährstoffen entsteht.
Der Parmigiano Reggiano ist ein DOP Käse mit hartem Teig, der ausschließlich aus rohem Kuhmilch, teilentrahmt durch Abheben, ohne die Zugabe von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln hergestellt wird. Er ist vielleicht einer der bekanntesten und renommiertesten italienischen Käse der Welt und wahrscheinlich auch der meistimitierte.
Der Parmigiano Reggiano ist jedoch und wird immer nur einer sein, der in Übereinstimmung mit dem Leitfaden der geschützten Ursprungsbezeichnung produziert wird und von der Arbeit des Parmigiano-Reggiano Konsortiums seit 1934 geschützt wird.
Die Familie Zizza produziert nun seit mehr als dreißig Jahren mit Leidenschaft, Hingabe und Geschick auf handwerkliche Weise, wie früher, den besten Parmigiano Reggiano. Die Entscheidung, dir dieses Produkt anzubieten, ist nicht zufällig, denn die Erfahrung, die die Käserei Opere di Latte vorweisen kann, ist eine Garantie nicht nur für Qualität, sondern auch für Echtheit.
Zutaten: rohe Kuhmilch, teilentrahmt durch Abheben, ohne die Zugabe von Zusätzen oder Konservierungsmitteln
Haltbarkeitsdauer: 180 Tage ab Vakuumverpackung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 402 kcal/1671 kJ
Fette 29,70 g
davon gesättigte Fette 0,8 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Eiweiß 38 g
Salz 1,60 g
Der Parmigiano Reggiano Stagionato 30 mesi von Opere di Latte ist ideal, um jede Mahlzeit zu begleiten, ob gehobelt oder gerieben.
Perfekt, um leckere Käseplatten zu bereichern oder um einen schnellen Aperitif zu kreieren, eignet sich der Parmigiano Reggiano auch hervorragend, um zahlreiche erste Gänge zu verfeinern, insbesondere Risottos, wo er zum Montieren verwendet oder als finale Garnitur, oft gerieben, serviert werden kann.
Er ist außerdem ausgezeichnet zum Begleiten von Fisch-Carpaccio oder Fleisch-Carpaccio.
Kurz gesagt, es handelt sich um einen wirklich vielfältigen Hartkäse, der sich gut mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren lässt und hervorragend als Hauptzutat in zahlreichen Zubereitungen fungiert.
Wir sprechen ohne Zweifel von einer der größten und wichtigsten Lebensmittel-Edelsteine des Made in Italy!
€ 11,39
Für 500g ca.
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Emilia Romagna
30 Monate gereifter Parmigiano Reggiano 500 g
