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€ 22,80 Für 1 kg ca.
Der Parmigiano Reggiano Stagionato 30 mesi von Opere di Latte ist wirklich ausgezeichnet! Er hat eine brüchige und körnige Textur. Sein Geschmack ist der unverwechselbare des Parmigiano Reggiano: eine Fülle von Aromen, die von gewürzigen Noten bis hin zu Trockenfrüchten reicht. Kurz gesagt, ein voller Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Die Reifung von 30 Monaten entwickelt und verstärkt den Geschmack, was zu einem Triumph von Geschmack und Nährstoffen führt.
Der Parmigiano Reggiano ist ein Hartkäse DOP, der ausschließlich aus rohem Kuhmilch, teilweise fettfrei durch Abtropfen, ohne die Zugabe von Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen hergestellt wird. Er ist vielleicht einer der bekanntesten und berühmtesten italienischen Käsesorten der Welt und wahrscheinlich auch der meistimitierte.
Der Parmigiano Reggiano jedoch ist und wird immer nur einer sein, der in Übereinstimmung mit dem Regelwerk der geschützten Ursprungsbezeichnung produziert wird und durch die Tätigkeit des Consorzio del Parmigiano-Reggiano seit 1934 geschützt ist.
Die Familie Zizza produziert seit über dreißig Jahren mit Leidenschaft, Hingabe und Geschick handwerklich, wie früher, den besten Parmigiano Reggiano. Die Entscheidung, dir dieses Produkt anzubieten, ist nicht zufällig, denn die Erfahrung, die die Käserei Opere di Latte vorweisen kann, ist Garant nicht nur für Qualität, sondern auch für Echtheit.
Zutaten: rohe Kuhmilch, teilweise fettfrei durch Abtropfen, ohne die Zugabe von Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen
Haltbarkeit: 180 Tage ab dem Vakuumieren
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 402 kcal/1671 kJ
Fette 29,70 g
davon gesättigte 0,8 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Proteine 38 g
Salz 1,60 g
Der 30 Monate gereifte Parmigiano Reggiano von Opere di Latte ist ideal, um jede Mahlzeit zu begleiten, sei es in Flocken oder gerieben.
Perfekt, um köstliche Käseplatten zu bereichern oder einen schnellen Aperitif zu kreieren, eignet sich der Parmigiano Reggiano auch hervorragend, um zahlreiche erste Gänge zu verfeinern, insbesondere Risottos, wo er zum Mantecare oder als finale Garnitur, oft gerieben, serviert werden kann.
Er ist außerdem ausgezeichnet, um Fisch- oder Fleisch-Carpaccio zu begleiten.
Kurz gesagt, es handelt sich um einen wirklich vielfältigen Hartkäse, der sich gut mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren lässt und ideal dazu geeignet ist, die Hauptzutat vieler Zubereitungen zu werden.
Wir reden hier ohne Zweifel von einer der größten und wichtigsten Lebensmittel-Edelsteine des Made in Italy!
€ 22,80
Für 1 kg ca.
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Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano 30 Monate gereift 1 kg
