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€ 4,40 Für metà forma da 300g ca.
Die Caciotta Fresca della Lessinia di Corrado Benedetti ist ein Produkt, das aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird: die beste Alpenmilch wird mit hohen Qualitätsstandards geschickt verarbeitet. Das Ergebnis ist ein frischer Käse, der unkompliziert ist und mit Leichtigkeit alles Gute der Weiden, von denen er stammt, ausdrückt.
Der Name Caciotta stammt vom lateinischen "cacio", das bis ins 19. Jahrhundert verwendet wurde, um die Käsesorten der Halbinsel zu bezeichnen.
Die frische Caciotta sollte nach dem Öffnen in einem feuchten Leinentuch aufbewahrt werden, um sicherzustellen, dass die Scheibe nicht austrocknet und mit Luft in Kontakt oxidiert, sondern so weich bleibt wie frisch geschnitten.
Die Caciotta ist ein Käse, der dem Pecorino ähnlich ist und vor kurzem erfunden wurde; sie entstand aus der Notwendigkeit, Käse in kurzer Zeit herzustellen, ohne ihn zu lange reifen zu lassen.
Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici selezionati.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 306Kcal/1281Kj
Grassi: 24.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: <0.3g di cui zuccheri: <0.3g
Proteine: 20.5g
Sale 1.5g
Der Caciotta Fresca di Corrado Benedetti ist ein Käse von extremer Vielseitigkeit.
Er wird in einer halben Form von 300 Gramm verkauft und eignet sich hervorragend frisch als Vorspeise, ohne dass etwas hinzugefügt werden muss, passt aber auch gut zu Honig, Samen, Zitrusmarmeladen oder -kompotten.
In Scheiben geschnitten kann man ihn auf dem Grill anbraten oder auf Bruschetta schmelzen, auf Polenta nach dem Reiben oder in grobe Stücke geschnitten oder einfach in Scheiben geschnitten, um Salate zu würzen.
€ 4,40
Für metà forma da 300g ca.
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Venetien
Caciotta Fresca della Lessinia Halbform 300 g
