Die Visciolata von Podere Casella Muzighin ist wirklich außergewöhnlich! Auch bekannt unter dem Namen Visciole al Sole, wird die Visciolata auf die einfachste und natürlichste Weise zubereitet.
Die visciole sind eine Sorten von wildem Süßkirschen und sehr alt, die seit der Antike spontan in der Region wächst und sich durch einen intensiven, nicht zu süßen Geschmack mit einem aufregenden mandelartigen Nachgeschmack auszeichnet, der ein schönes frisches und säuerliches Gefühl erzeugt.
In dieser traditionellen Zubereitung werden die reif ganzen Früchte (mit dem Stein) verwendet, die gesünder und größer sind. Sie werden eingemacht, indem dann Kristallzucker hinzugefügt wird, um alle freigelassenen Räume zu schließen.
Das Glas wird hermetisch mit einem Schraubdeckel verschlossen und dann für 30-40 Tage an einem sonnigen Ort platziert, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Die Frucht wird somit sirupartig, fermentiert jedoch nicht, und kann daher auch von Kindern konsumiert werden. Probier sie: sie sind köstlich!
Visa-Kirschen 67%, Zucker 33%
Allergene: keine
Haltbarkeit: 3 Jahre
Durchschnittliche Nährwerte für 100g Produkt
Energie: 175kcal / 732,2kj
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate: 43,2g davon Zucker 43,2g
Eiweiß: 0,6g
Ballaststoffe: 0,8g
Natrium: 0,0014g
Die Visciolata von Podere Casella Muzighin ist perfekt, um eine gesunde Obstsalat zu verfeinern, aber auch um Eiscreme, Granita und verschiedene Süßigkeiten zu garnieren.
Die Visciolata ist jedoch auch sehr lecker, wenn sie pur genossen wird, in einem Moment, in dem man den ganz besonderen und charakteristischen Geschmack der Frucht zu schätzen weiß.
€ 7,50
Für 220g
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Sauerkirsche oder Sauerkirschen in der Sonne 220 g
Marche
