€ 102,50 Für 750ml
Der Pulingy Montrachet, produziert von Chartron et Trebouchet, ist einer der berühmtesten Weißweine der Welt, auch als der perfekte Wein bekannt. Er wird in der Gemeinde an der Cote-d'Or hergestellt, einer sehr renommierten Weinbauregion in Burgund.
Dieser Wein gehört zu den bekanntesten Crus der Cote de Beaune, da er die reinste Ausdrucksform der Rebsorte Chardonnay blanc ist, zusammen mit einer natürlichen Umgebung.
Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen Eichenholzfässern zu 40%. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern mit regelmäßiger Rüttelung, um Tiefe und Komplexität zu erzielen.
Die Weinberge von Chartron et Trebouchet befinden sich auf hervorragendem kalkhaltigem und mergeligem Boden.
Dieser weiße Wein Pulingy Montrachet präsentiert eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und verströmt in der Nase mineralische Aromen wie Kiesel, blumige Noten wie Weißdorn und Milch (Butter, warmes Croissant), die sich elegant mit Noten von Honig und Haselnüssen verbinden. Am Gaumen zeigt sich eine große Konzentration an Aromen und der Abgang ist kraftvoll und ausgeprägt.
Pulingy Montrachet ist ein Wein, der hervorragend zu edelem Fleisch und Fisch passt, wie Kalb in Bechamelsauce, gebratenem Wolfsbarsch oder Foie Gras. Sehr empfehlenswert auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Hummer. Köstlich als Aperitif und zu Käse mit mildem Geschmack.
Alkohol: 13,5%
Serviertemperatur: 12-14°
€ 102,50
Für 750ml
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Ausländische Auswahl
Burgunder Puligny Montrachet 750 ml
