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Der perlgraupen Farro von Valentano desAgriturismo Il Poggio ist ein außergewöhnliches Getreide, das in der Alta Tuscia angebaut wird und reiche organoleptische Eigenschaften aufweist.
Der Anbau von Farro in diesen Gebieten der Provinz Viterbo hat wirklich alte Wurzeln. Die Samen einiger lokaler Farro-Sorten verschwinden leider.
Der perlierte Farro von Valentano desAgriturismo Il Poggio ist ein landwirtschaftliches Produkt aus vergangenen Zeiten: die alten Bauern der Alta Tuscia erinnern sich daran, ihn zusammen mit Hülsenfrüchten (insbesondere Linsen und Bohnen) für schmackhafte Suppen und Eintöpfe zu verwenden.
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Latium
Valentano Perldinkel 500 g
