Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

URSPEZIFIKATION: Cerasuolo di Vittoria DOCG
TRAUBEN: Nero d’Avola 50% Frappato 50%
REBPLANTEN PRO HEKTAR: 4000, geleitet nach der Guyot-Methode im biologischen Anbau
JÄHRLICHE DURCHSCHNITTSERTRAG: 20q/Ha
FLASCHEN PRODUZIERT: 16000
BODENART: alluvialer Ursprung, überwiegend sandig-lehmig von mittelmäßiger Textur, reich an Schotter
ERNTE: manuell
VINIFIKATION: in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 7-10 Tagen.
REIFUNG: in Edelstahl in Kontakt mit dem feinen Hefesatz und 3 Monate in der Flasche.
PAARUNGEN: Gerichte auf Fleischbasis, aufwändig und würzig, lang gereifte Käsesorten
ANALYTISCHE DATEN DES WEINS: Gesamtsäure 6,2; pH 3,40

Jahr: 2016

Alkoholgehalt: 13 %

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml: Wie wird es hergestellt

Tenuta Valle Delle Ferle, Sizilien

Inhaltssoffe Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Nährwerte