Vittoria Nero d'Avola DOC 2016: Preis und Online-Verkauf

Vittoria Nero d'Avola DOC 2016 750 ml

URSPRÜNGLICHE BEZEICHNUNG: DOC Vittoria
TRAUBEN: Nero d’Avola 100%
PFLANZEN PRO HECTAR: 4000, auf sporngezierten Erziehungssystem biologisch angezogen
JÄHRLICHE DURCHSCHNITTSRENDITE: 20q/Ha
PRODUZIERTE FLASCHEN: 3300
BODENART: alluvialer Ursprung, hauptsächlich leicht toniger Sandboden, reich an Schotter
ERNTE: manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben sowohl aus gesundheitlicher als auch aus reifetechnischer Sicht
VERGÄRUNG: Vergärung in Stahlbehältern mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 7-10 Tagen.
REIFUNG: in Stahl im Kontakt mit dem feinen Lee und 3 Monate in Flaschen.
PAARUNGEN: Elaborierte und gewürzte erste Gänge, Wurstwaren und Käse mittlerer bis längerer Reifung
ANALYTISCHE DATEN DES WEINES: gesamt Säure 6,5; pH 3,30

Jahr: 2016

Alkoholgehalt: 13 %