€ 6,60 Für 200g
Die Weichselmarmelade wird ausschließlich aus den Weichseln des Unternehmens von Luca Tenti hergestellt, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.
Die Marmelade wird ausschließlich aus frischen, gerade geernteten Weichseln hergestellt, mit der Zugabe von wenig Zucker, ohne Verdickungsmittel, Pektin oder Konservierungsstoffe. Die Weichseln machen etwa 80% der Rohware aus, und um 100 g Produkt zu erhalten, sind 120 g Früchte erforderlich.
Die Weichseln werden mit der Technik des Vakuumgarens verarbeitet, das heißt, bei niedrigen Temperaturen für kurze Zeit, um die Qualität der Rohware zu bewahren, die lebendige und natürliche Farbe der Weichsel zu erhalten, die echten Aromen und alle organoleptischen Eigenschaften.
ZUTATEN: Weichseln (80%), Zucker, Zitronensaft
Herkunft der ZUTATEN: Weichseln (eigene Produktion)
ALLERGENE: -
NÄHRWERTANALYSE (pro 100 g Produkt)
KCal 174 / KJ 728
Fett 0
davon gesättigte 0
Kohlenhydrate 45,21 g
davon Zucker 45,21 g
Ballaststoffe 1,3 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,05 g
Ingredienti: visciole (80%), zucchero, succo di limone
Allergeni: nessuno. Può contenere tracce di guscio del nocciolo
Shelf-life: 36 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: KCal 180 / KJ 755
Grassi: 0g di cui saturi 0g
Carboidrati: 51,71g di cui zuccheri 51,71g
Fibre alimentari: 1,5g
Proteine: 1g
Sale: 0,05g
Diese Wirsing-Marmelade, die wenig süß ist und die richtigen sauren Noten der Wirsingfrucht enthält, ist perfekt für Frühstück oder zur Zubereitung von Süßspeisen, wie zum Beispiel jüdisch-römischem Kuchen.
Die Wirsing-Marmelade ist auch hervorragend zu frischem oder gereiftem Käse oder Milchprodukten im Allgemeinen.
Die Wirsingfrucht (Prunus cerasus Sorte austera) gehört zur Gruppe der Sauerkirschen, wie Amarena- und Schattenmorellen, zeichnet sich jedoch durch ihren höheren Säuregehalt bei der Reifung aus. Die Wirsingfrucht hat eine reduzierte Größe, ist an den Polen abgeflacht und hat eine satte violette Farbe von Fruchtfleisch und Schale, eine Intensität, die wir auch im Geschmack mit ausgeprägten und spezifischen Noten finden. Die Wirsingfrüchte sind nicht mit Wildkirschen oder Amarena-Kirschen zu verwechseln, die deutlich süßer sind.
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