Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750 ml

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750 ml

Ursprungsbezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Rebsorten: Nero d’Avola 50% Frappato 50%
Stock pro Hektar: 4000, im Guyot-Verfahren biologisch erzeugt
Durchschnittlicher Ertrag pro Jahr: 20q/Ha
Produzierte Flaschen: 16000
Bodenart: alluvialer Ursprung, überwiegend sandig-lehmig mit mittlerem Körnigem, reich an Schotter
Ernte: manuell
Vinifizierung: in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 7-10 Tagen vinifiziert.
Reifung: in Edelstahl in Kontakt mit dem Feinhefelager und 3 Monate in der Flasche.
Empfehlungen: Fleischgerichte, die sorgfältig zubereitet und gewürzt sind, Käse mit langer Reifung
Analytische Daten des Weins: Gesamtsäure 6,2; pH 3,40

Jahr: 2017

Alkoholgehalt: 13 %

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750 ml: Wie wird es hergestellt

Tenuta Valle Delle Ferle, Sizilien

Inhaltssoffe Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750 ml

Nährwerte