Amarone della Valpolicella DOCG 2015 750 ml: Online-Verkauf

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 750 ml

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
Jahr: N.D.
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 750 ml

Der Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2015 ist ein Wein mit komplexer Struktur, ein eleganter, ausgewogener, reicher und intensiver Wein, so wie der außergewöhnliche Farbton seines undurchdringlichen Rot; ebenso unvergleichlich sind sein Duft und sein Geschmack.

Traubensorten: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella.
Gemeinde: Cellore, Ortsteil von Illasi.
Alter der Reben: 20 Jahre
Erziehungssystem: Spalier (Guyot)
Exposition: Ost-West; Höhe 220 Meter ü.d.M.
Fläche der Weinberge: 1 ha
Bodenart: mittlerer Lehm, mit Anwesenheit von Schotter.
Jährliche Flaschenproduktion: 4.000 Flaschen
Vinifikation: Trocknung 70-90 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit dem Inokulum von ausgewählten Hefen (saccharomyces cerevisiae).
Reifung: 48 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Ernte: Oktober, manuell.
Reifung: 12 Monate in der Flasche

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Rubinrot
Geschmack: Konfitüre mit würziger Note, ausgezeichnete Tanninsanftheit
Gaumen: weich und anhaltend
Duft: Duft von getrockneten Trauben
Alkoholgehalt: 17°

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 750 ml: in der Küche verwenden

Der Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2015 ist sicherlich ein angenehmer Begleiter zur Meditation, denn das ist seine Aufgabe, daher sollte er nur allein genossen werden.
Dennoch, da es sich um einen körperreichen und charaktervollen Wein handelt, kann er zu reifem Käse, Wild, Braten, Schmorgerichten und Eintöpfen kombiniert werden.
Natürlich ist er auch ein würdiger Begleiter zu einem typischen Gericht der venetischen Tradition: dem Risotto all’Amarone.

Dieser Wein ist noch in der Reifung und wird im Juni 2021 bereit sein. In der Zwischenzeit kannst du den Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2014, also den Jahrgang von 2014, verkosten.