€ 14,00 Für 1 kg
Die San Giovanni Haselnüsse von Masseria delle Stagioni sind eine typische Variante aus Kampanien.
Sie haben eine längliche Form und sind an den Seiten leicht abgeflacht. Die Schale hat eine hellbraune Farbe und ist ziemlich dünn, der Samen ist mittelklein und wird wegen seiner guten organoleptischen Eigenschaften sehr geschätzt.
Die unzähligen Elemente, die in der Haselnuss enthalten sind, und deren kombinierte Wirkung haben viele Vorteile für unsere Gesundheit und einige wissenschaftliche Studien haben sogar gezeigt, dass der Konsum von mindestens 5 Portionen pro Woche von Nüssen das Risiko der Entwicklung bestimmter Tumore senken kann. Haselnüsse enthalten zudem kein Gluten und sind daher für Menschen geeignet, die glutenintolerant sind oder eine Weizenallergie haben.
Die San Giovanni Haselnüsse von Masseria delle Stagioni sind hervorragend als Snack zu jeder Tageszeit und können in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden.
Um geröstete Haselnüsse zu erhalten, reicht es aus, sie vorsichtig zu knacken, damit die Frucht ganz bleibt, sie in einen heißen Ofen bei 180° für 5-7 Minuten zu legen (oder in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze für einige Minuten, dabei gelegentlich umrühren) und sie nach dem Rösten abkühlen zu lassen, und dann in einem Geschirrtuch zu reiben, um die Häutchen zu entfernen.
In Pestos, anstelle von Pinienkernen oder Mandeln, können problemlos Haselnüsse verwendet werden; sie harmonieren sehr gut mit Basilikum und Petersilie. In allen Zubereitungen, die die Verwendung von Trockenfrüchten vorsehen, können wir tatsächlich versuchen, die Trockenfrüchte durch geröstete Haselnüsse zu ersetzen. Versuche, die Walnüsse durch Haselnüsse zu ersetzen, um Brot oder in der Walnusssoße: Sie werden dich mit einem besonderen und zarten Geschmack überraschen, der dich begeistern wird.
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Campania
San Giovanni Haselnüsse mit Schale 1 kg
